Patríte k ľuďom, ktorí sú náchylní na stres? V tom prípade máte oveľa vyššie riziko nedostatku sérotonínu v mozgu. Sacharidy však dokážu tento nedostatok v stresových situáciách spoľahlivo vyrovnať. Pokračovať v čítaní
Archív kategorií: Zdravo
Farebná paleta na tanieri poteší aj naše vnútro
Koniec leta i jeseň sú obdobím najkrajšieho koncertu farieb v prírode. Aj v reštaurácii si však môžeme na tanier namiešať takú paletu farieb, ktorá poteší nielen naše oči, ale aj vnútro. Pritom to bude prínos pre zdravie. Pokračovať v čítaní
Jedlami na anémiu
Prejavuje sa bledosťou, únavou, vyčerpanosťou. Sprievodným javom sú bolesti hlavy, nechuť k jedlu, zimomravosť, lámavosť nechtov, matné vlasy, trhlinky v kútikoch úst. Príčinou ťažkostí je pravdepodobne nedostatok železa v tele. Ide o najrozšírenejší typ anémie a jej výhodou je, že sa dá liečiť konzumáciou správnych potravín. Pokračovať v čítaní
Aj po obede svieži
Čo robiť, aby váš mozog zostal svieži a bystrý po obede bez toho, aby ste museli do seba naliať dve šálky kávy? Stáva sa vám častejšie, že po obede skôr zaspávate, ako pociťujete príval energie? Nemusí tomu tak byť, ak zistíte, že váš mozog najlepšie funguje na sacharidy. Keď pred rokmi vedci objavili tento fakt, niektorí ľudia začali nazývať cukríky „potravou pre mozog“. Výskumy však presvedčivo dokázali, že mozog na svoj výkon nepotrebuje biely cukor, ale komplexné sacharidy. Pokračovať v čítaní
Sója – najbohatšia konzerva živín
Varené bôby v šaláte, sójové mäso v guláši, nátierka z tofu, chutný nápoj zo sójového mlieka. Sója sa dá konzumovať v rôznych podobách a kto sa chce stravovať zdravo, nemal by sa jej vyhýbať. Pokračovať v čítaní
Surový šalát ako predjedlo
Cítite sa po varenom obede unavení, otupení a najradšej by ste si išli ľahnúť? Nečudo, veď nesprávne stravovacie návyky, ale i neprestajný zhon a rozčuľovanie spôsobujú, že organizmus väčšiny z nás je prekyslený. Riešením tohto stavu môže byť surové predjedlo. Doprajte si veľkú porciu chrumkavého šalátu a pocítite okamžité osvieženie a schopnosť ihneď pracovať. Pokračovať v čítaní
Utíšte pálenie záhy
Necítite sa po jedle dobre a páli vás záha? Sú to jasné príznaky prekyslenia organizmu. Pokračovať v čítaní
Cordon bleu (a jeho bratia alergény)
Už to budú vyše dva roky, čo sa kontroly hygienikov zaujímajú o ďalšiu povinnosť reštaurácií – uvádzanie alergénov v jedálnych lístkoch či dennej ponuke na tabuli. Pokračovať v čítaní
Dúšky zdravia sa dajú dávkovať aj pri dobrom jedle
Hnedú ryžu (natural) najmenej raz za týždeň Choroby nechodia po horách ale po ľuďoch. Dá sa im ale predchádzať, napríklad aj správnym výberom jedál pri návšteve reštaurácie. Chce to len trocha viac premýšľať pri čítaní jedálneho lístka. Pokračovať v čítaní
V citróne nehľadajte len sviežosť, možno ním aj chudnúť
V našom živote sa stali citróny takou samozrejmosťou, že ich ani nevnímame ako exotické ovocie. Ich význam je však ďaleko väčší než si myslíme. Pokračovať v čítaní