Koniec leta i jeseň sú obdobím najkrajšieho koncertu farieb v prírode. Aj v reštaurácii si však môžeme na tanier namiešať takú paletu farieb, ktorá poteší nielen naše oči, ale aj vnútro. Pritom to bude prínos pre zdravie. Pokračovať v čítaní
Archív značiek: Zdravo
Aj po obede svieži
Čo robiť, aby váš mozog zostal svieži a bystrý po obede bez toho, aby ste museli do seba naliať dve šálky kávy? Stáva sa vám častejšie, že po obede skôr zaspávate, ako pociťujete príval energie? Nemusí tomu tak byť, ak zistíte, že váš mozog najlepšie funguje na sacharidy. Keď pred rokmi vedci objavili tento fakt, niektorí ľudia začali nazývať cukríky „potravou pre mozog“. Výskumy však presvedčivo dokázali, že mozog na svoj výkon nepotrebuje biely cukor, ale komplexné sacharidy. Pokračovať v čítaní
Sója – najbohatšia konzerva živín
Varené bôby v šaláte, sójové mäso v guláši, nátierka z tofu, chutný nápoj zo sójového mlieka. Sója sa dá konzumovať v rôznych podobách a kto sa chce stravovať zdravo, nemal by sa jej vyhýbať. Pokračovať v čítaní
Cordon bleu (a jeho bratia alergény)
Už to budú vyše dva roky, čo sa kontroly hygienikov zaujímajú o ďalšiu povinnosť reštaurácií – uvádzanie alergénov v jedálnych lístkoch či dennej ponuke na tabuli. Pokračovať v čítaní